Wuff & WOW Folge 6: Führung mit Geschmack und Haltung!
Shownotes
Bei "was bewegt uns?" erzählen wir von unserem Besuch bei der OMR in Hamburg und was wir dort erlebt haben.
Im Deep Drive haben wir heute einen Interview-Gast:
Was haben eine Sterneküche und modernes Leadership gemeinsam? Mehr, als du denkst! In dieser Folge von Wuff & Wow – Leadership mit Pfiff sprechen wir mit Marcus Zillmann, der seit über 20 Jahren in der Sternegastronomie arbeitet – und heute als Küchenchef im neuen BUFF Medical Spa Resort in Konstanz ein ganz neues Kapitel aufgeschlagen hat.
Wir nehmen dich mit hinter die Kulissen einer Küche, die nicht nur auf Geschmack, sondern auch auf Achtsamkeit, Gesundheit und Teamkultur setzt. Markus gibt uns spannende Einblicke in die Transformation von Führung in der Gastronomie – von harten Hierarchien zu echter Wertschätzung.
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Darüber sprechen wir: • Wie sich Führungsstile in der Küche in den letzten zwei Jahrzehnten verändert haben • Wie man ein Team unter Hochdruck führt – ohne die Menschen zu verlieren • Was Marcus über Führung gelernt hat, das auch außerhalb der Küche funktioniert
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Ein Gespräch mit Tiefgang, Tempo und ganz viel Pfiff – nicht nur für Foodies, sondern für alle, die führen.
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Mehr über uns: Wuff & Wow – Leadership mit Pfiff ist der Podcast für mutige Leaderinnen und Leader, die Haltung zeigen, Wirkung entfalten und dabei gerne auch mal um die Ecke denken.
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Jetzt reinhören, teilen und inspirieren lassen!
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